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キャベツとえのきの塩昆布和え

キャベツとえのきの塩昆布和えの画像

Description

キャベツの千切りは細すぎると加熱した時に食感が悪くなるので、太めに切りましょう。

材料 （2人分）

えのき
1袋（200g）
キャベツ
100g
塩昆布
7g
ごま油
小さじ1
塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    えのきは根元を切る。

  2. 2

    写真

    半分に切りほぐす。

  3. 3

    写真

    キャベツは太めの千切りにする。

  4. 4

    耐熱容器にえのきとキャベツを入れて塩を振ってラップをかけ、電子レンジ600wで3分加熱する。

  5. 5

    粗熱が取れたら軽く水気を絞り、塩昆布とごま油を混ぜて器に盛る。

コツ・ポイント

昆布とえのきのうま味とキャベツの甘さが後を引く、あと1品が欲しい時に手軽に作れるレシピです。
加熱したえのきとキャベツから出た水気を絞った方が、味が薄まりません。

このレシピの生い立ち

無し
レシピID : 7816641 公開日 : 24/05/01 更新日 : 24/05/02

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キャベツとえのきの塩昆布和え
by ＪＡ中野市