菜花青椒肉絲

豚肉、ピーマン、たけのこは細切りに、菜の花は一口大、ニンニク、鷹の爪はみじん切りにする。

フライパンに油を敷き、まずはニンニク、鷹の爪をさっと炒める。

フライパンに豚肉、ピーマン、たけのこ、菜の花も投入。塩、胡椒、一味、山椒、五香粉で味付けして少ししんなりするまで炒める。