うちの味☆ふんわり可愛い♪抹茶ミルクパン

【材料の準備】

抹茶はこの商品を使用しました❣→
抹茶粉の種類によって仕上がりの色が多少違います❣(小さじ1=約3g)

【あんぱんにする方】

あんこを用意し、丸めておきます❣

自家製のあんこを使用される方は、少し硬めにされると◎

【HB使用の方】

材料を各ご家庭のHBに従って、材料(オプション以外)をセットします❣

【手捏の方】
材料の牛乳をレンジ等で人肌位の温度に❣
その中に、練乳、蜂蜜、抹茶を加えよく混ぜ抹茶を溶かします❣

その中へイーストを投入❣→
かき混ぜておきます❣

予備発酵させている間に粉の準備❣
ボウルに強力粉、砂糖、塩を計り入れます❣
中央に砂糖、塩は離れた場所に置いて❣→

中央の砂糖めがけて粉の中にイースト液を入れます❣→

中央からグルグルと円を描きながら粉を崩し捏ね捏ねと…❣

一塊になったら、常温に戻しておいたバターを加えます❣→

あとは、なめらかな生地になるまで捏ねるだけ❣

捏ねが終了したら、表面を張らせながらキレイに丸めます❣

綴じ目をしっかり閉じて下にします❣

(ちなみに私は、大きなポリ袋に入れて、空気を含ませ、冬場は暖房の前に置いてます❣)

時間よりも2倍の大きさが目安です❣

【ガス抜き＆ベンチタイム】

生地が2倍の大きさになったら、グーでパンチしガス抜き❣
丸くまとめながらガスを抜きます❣

カット後、表面を張らせながらキレイに丸め、綴じ目を下に❣

表面が乾かない様に濡れ布巾などをかぶせ15分ベンチタイム❣

【成型/丸パン】

ベンチタイム終了後、優しく丸め直します❣
綴じ目はしっかりと閉じて❣

【成型/抹茶ミルクあんぱん】

ベンチタイム終了後、綴じ目を上にして丸く伸ばします❣
中央は厚め、外側は薄く❣→

成型が終わった順に、綴じ目を下にして、オーブントレーにクッキングシートを敷いた上に並べていきます❣

【2次発酵】

オーブン(40℃/30分)

2倍の大きさになったら取り出します❣

【オーブン予熱】

オーブンを180℃予熱開始❣

抹茶ミルクあんぱんにも強力粉をふりかけてみました❣→

【焼成】
オーブン　180℃/13〜15分
で焼成❣

(※各ご家庭のオーブンや成型する大きさに合わせて調整❣)

はい❣
焼き上がり❣→

ふんわりと可愛らしさを出す為に、焼き色はほんのりと色づく程度に♬→

●此方は、大豆あんこを包んでWミルキー仕上げにしてみました♬→
ふんわりとした生地にミルキーな大豆あんがやめられません❣

此処でご紹介❣

「KBBキッチン☆」さんの
「ヘルシー大豆のあんこ風☆ミルキー」
ﾚｼﾋﾟID:6424315

ミルキーな抹茶生地と、練乳使いのミルキーな大豆あん…(๑´ڡ`๑)
ヘルシー且つ至福を極める究極のコラボです(≧∇≦)b

(追記/2024/5/6)
●上記記載のKBBキッチン☆さん
「大豆あんこ」と
「ダイエット中でも食べれる粒あん♪餡子」

●yesmamaさんの
「パンにスイーツにドリンクに☆塩クリーム☆」
をサンドしてマリトッツォ風に(๑´ڡ`๑)

このアイデアは、＊na-no＊さんのつくれぽのおかげです(*´ω`*)

皆様方に改めて感謝です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

2024/5/6
「抹茶ミルク」の人気検索で1位になりました♬

皆様方のおかげです_(_^_)_

ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).｡.:*♡

●初のつくれぽをお届けして下さったのは、なんと
「KBBキッチン☆」さんです(*˘︶˘*).｡.:*♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、皆さんもお分かりの通り、ふわっふわの仕上がりですよね(*´∀｀)

中の大豆あんこもしっかり沢山入っていて、パンとあんこの間に空洞もありません(๑•̀ㅂ•́)و✧
あんこを硬めに仕上げて

下さったのが見て受け取れます(*´ω`*)
そして、丁寧にクープを入れて下さり、桜をあしらえている…

Kc、手間暇かけて素晴らしい作品を手がけて下さった事や、大豆あんこのトップ画像…工程内のご紹介…更には、

いつも温かいコメまで添えて下さって、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと
「yesmama」さんからも、これまた高級なお抹茶をご使用しての素敵なつくれぽが届きました♡♡♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、全て均等の大きさですし、中のあんこもふんだんに入っていますよね(≧∇≦)b

断面から窺える生地のふんわり感も◎(๑•̀ㅂ•́)و✧
しかも、ほうじ茶と2種類のお届けです❣(⁠⑉⁠⊙⁠ȏ⁠⊙⁠)

後がけの追抹茶をあしらえる所もyesＣならではの粋な味(≧∇≦)b
お茶の風味を存分に堪能できる作品ですネ(*´∀｀*)

ホント感謝です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと
「＊na−no＊」さんからも、ふっかふかの素晴らしいつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

nanoＣカフェ開店バンザ～イ٩(♡ε♡ )۶
凄いのなんのって、オイラの寝起きの心もフッカフカ〜(*´ｪ｀*)ﾎﾟｯ

皆さんも見てお分かりの通り、断面からもふわふわ感が伝わってきますよね(≧∇≦)b
私も抹茶が好きでよく作りますが、

この生地、仕上がったパンの上から指で押すと弾力もあるんです(๑•̀ㅂ•́)و✧
クックはお写真だけの世界ですが、

枚数限られたnanoＣのお写真からも、生地質、ふんわり感、全て十分に伝わってきますね(*´ω`*)

抹茶という和の上品な作品のお届けに、心もふんわりとさせて下さるコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと
「＊na−no＊」さんから、大豆あん＆クリームをサンドしての素敵なコラボリピレポ②が届きました♡

nanoＣ〜(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ
寝起きのオイラの胃をお写真だけで泣かせるとは…(｡>﹏<｡)
おぬしの腕、プロ級ダニな♡

そして、クリームをサンドしながら、大豆あんこもサンドするという閃き…作る方のアイデア次第でリッチなカフェ風を味わえる

のですから、心も充実感いっぱいですよね(*ﾉω・*)ﾃﾍ
此方に掲載しているKcの大豆あんこをサンドして頂けた喜び、

nanoＣに伝わって下さると嬉しいです(*´ω`*)
どなたが見ても食べたくなる完璧な作品に「アッパレ」(≧∇≦)b

そして、手間暇かけての大豆あんことのコラボに、私の心は天に昇る勢い…(*´ω`*)

いたわりのお言葉、nanoＣの優しさが十分に伝わってくるコメにも心から嬉しいです(｡>﹏<｡)
nanoＣホント有難う♡

●続きましては、なんと
「runa10」さんからも、これまたお店の商品かと見間違える程の力作が届きました(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、皆さんも見て同じ事を思ったはず(≧∇≦)b
「素晴らしい」の一言❣❣❣

まず形❣
全て同じ大きさ＆膨らみ方(๑•̀ㅂ•́)و✧
キレイな四つ子ちゃんの完成(*´ｪ｀*)ﾎﾟｯ

そして、此方に掲載中、人気上昇中のKBBキッチン☆さんの大豆あんこを入れての
「抹茶ミルク大豆あんぱん」٩(♡ε♡ )۶

runaＣ、大豆あんことコラボしての幸せ感じる素敵なお運びに、心ポカポカの嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです♡♡♡

●続きましては、なんと
「♪としクック♪」さんからも、此方掲載中の大豆あんことコラボでのつくれぽが届きました♡♡♡♡♡

としＣ〜今オイラ、お口開いてるから
「あ～ん♡」
してダニ(๑´ڡ`๑)
お写真見たら腹減ってきたダニよ(笑)

レベルアップしています(≧∇≦)b
あんこと生地の間にも空洞がありませんし、膨らみ方も申し分なし(*´ω｀*)

きっと、優しく丁寧に包んで下さったのでしょうね(*ﾉω・*)ﾃﾍ
愛情をそそぎながらの作業が目に浮かぶ作品です♡♡♡

としＣ、此方にも幸せを運んで来て下さった上、労りの優しさ溢れるコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

オイラ、抹茶大好きだから、お写真見た瞬間、めっちゃ腹泣いた(笑)(๑´ڡ`๑)
昨日寝る前、食欲全くなくて、

豆腐だけ食って薬飲んで寝たの…(´；ω；｀)
そんなもんだから、余計にね(笑)(；´∀｀)

寝起き、有難い事に、沢山のお運び頂いてて、どのお写真見ても腹の虫騒ぐから、静めさせるのに一苦労…（；^ω^）

になってからだいぶマシ(๑•̀ㅂ•́)و✧
昨日は寒い中、畑作業正直辛かったダニ(笑)(；´∀｀)
家の中でも暖房

つけていたぐらい気温下がってね(^o^;)
今も暖房つけてるけど、それぐらい此方は寒いダニ( ；∀；)

でもね、としＣのコメ、一つ一つ読んでたら、寒さも吹っ飛ぶよ(*ﾉω・*)ﾃﾍ
おまけに痛みもね(*'ω'*)

パンのお顔眺めるダニ〜(*´∀｀*)

いつも心癒してくてれ嬉しいよ♡
名残惜しいけど、このままだと朝日が昇っちゃうから

この辺で(*˘︶˘*).｡.:*♡

では、またね(*ﾉω・*)ﾃﾍ