家庭で簡単に出来るロースハム

ニンニクはすりおろして、塩、砂糖ローズマリーを混ぜておく。

豚ロースにフォークで穴を開ける。

豚ロースに①をまんべんなく塗る。ジップロックなどに入れてから塗ると手が汚れないです。

冷蔵庫から取り出し、形を整えます。袋ごと丸めるようにして輪ゴムで止めて大きめの鍋にお湯を沸かして入れます。

80度に保ち湯煎にかけます。大体1時間くらいで出来上がり。
沸騰させないようにする。

袋から取り出し使いたい分量をスライスします。