空豆と新じゃがのおかかクリームチーズあえ

そら豆はさやから出す。
薄皮は黒い部分の反対側に包丁で1cm位の切れ目を入れる。

鍋に400mlの水とAを入れ加熱し、沸騰したらそら豆を3分茹で、ざるにあげ薄皮をむく。

新じゃが芋はよく洗って皮ごと1㎝角に切る。
耐熱皿に並べラップを軽くし、600wの電子レンジで2分加熱する。