もやし豚シャブ味噌マヨ味(身内専用)
作り方
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1
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もやしを水にさらしておぐ。
こいづで、もやしの独特の臭い少なくなるが、気にならない人はやらなくていいど。
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2
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にんじんデンデン切る。
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3
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豚肉(部位は何でもいいど)、今回はしゃぶしゃぶ用。
湯掻いで、水にさらす。
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4
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チンゲン菜は剥がしながら、よくゆすぐ。
下の方は半分に切る。
サッと湯掻いで、水にさらす。
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5
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もやしとにんじん湯掻ぐ。
中身の半分を取り出す。
汁と具の残りはスープに使用。
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6
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タレ作る。
マヨネーズグルグルグルグル、味噌と柚子胡椒(ラー油でも豆板醤でもいいど)ドンッ、砂糖チョイと入れで、かます。
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7
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盛り付けだらば、
はいっ、でぎだど~!
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8
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ちなみに、この量だど、この写真のが2皿でぎま~す(*´罒`*)
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9
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➕同じ具材に豆腐どたまご足した汁。
5の肯定のやづにチンゲン菜も( '-' )ノ。
貝ダシダと昆布だし味。
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10
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➕れんこんのきんぴら(後で書ぐ)
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コツ・ポイント
このタレ作るんだらば、味噌マヨ以外はある物入れでいい┣゛━。
柚子胡椒だど香り良し、ラー油だどピリ辛で良し。
普通にポン酢どがゴマダレ使ってもいい┣゛━。
柚子胡椒だど香り良し、ラー油だどピリ辛で良し。
普通にポン酢どがゴマダレ使ってもいい┣゛━。
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)