肉うどん
作り方
-
-
1
-
椎茸、玉ねぎを切る。豚バラはちぎって鍋に入れる。(椎茸はきのこですので洗う必要はないです)
-
-
-
2
-
鍋を火にかけ炒める(豚バラから油が出る為、サラダ油は使用しません)
-
-
-
3
-
豚バラの色が変わったら、どんぶりに水を測り二杯分の水を鍋に入れる(つゆが残るのを防ぐため、どんぶりで測ります)
-
-
-
4
-
アクが出たら取り除き、米印の調味料を入れる。
-
-
-
5
-
ねぎとかまぼこを切っておく。
-
-
-
6
-
うどんを茹でて、つゆをかけ、最後にねぎとかまぼこを上に乗せたら完成。
-
コツ・ポイント
しょうゆベースのうどんです。
このレシピの生い立ち
なし