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長ねぎは3㎝くらいの長さにぶつ切りにする。
フライパンで焼き目がつくまで弱火~中火でじっくり焼く(テフロンフライパンでないときは、油(分量外)をしく)
コンソメ、水を加え、落し蓋をして中火~弱火で15分煮る。