カルボナーラの画像

Description

カルボナーラが食べたい!と母から
リクエストされたので

材料

ベーコン
アスパラ
パスタ
少々
コショウ
少々
少々
使う分だけ
3個
大さじ2〜3
大さじ3〜4
 
ひとつかみ
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコン アスパラは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    お湯を沸かしパスタを茹でる

  3. 3

    並行してフライパンでベーコン アスパラを炒める
    塩、コショウ レモンで味付けする

  4. 4

    茹で汁はとっておく
    フライパンに大さじ1いれる

  5. 5

    写真

    ボウルに卵 生クリーム 牛乳をよく混ぜる
    パスタの茹で汁で軽く湯煎する

  6. 6

    写真

    フライパンにパスタ
    ソース チーズを入れ手早く混ぜる

    味を整え黒こしょうをかけ出来上がり

コツ・ポイント

材料に温度差をあまりつけないと
うまくいきます

このレシピの生い立ち

初挑戦のカルボナーラです
ソースを湯煎するとうまく絡みます
レシピID : 7791879 公開日 : 24/04/02 更新日 : 24/04/02

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