鶏むね肉のみそ漬け焼きの画像

Description

【主菜】節約食材(鶏むね肉や豆腐)で満足感もありつつ、ヘルシーなレシピ

材料 (2人分)

1枚(300g)
お好みで
A
みそ
大さじ2(合わせみそ使用)
マヨネーズ
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
おろししょうが
チューブ1〜2cm

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあけます。縦半分に切ってから、さらに1〜1.5cm幅のそぎ切りにします。

  2. 2

    写真

    キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Mに1、Aを入れてよくもみ込み、約30分おきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、2を並べます。中火にかけ、焼き色が付くまで7〜8分焼きます。

  4. 4

    写真

    裏返して弱めの中火にし、約2分焼きます。

  5. 5

    お好みで器にレタスを盛り、3をのせます。

コツ・ポイント

工程2のあとであれば、下味冷凍が可能です。鶏むね肉は片面を焼き色が付くまでしっかり焼き、もう片面はさっと火を通す程度でOKです。

このレシピの生い立ち

こちらのレシピはYuuさん考案です。パサパサして淡白なイメージの鶏むね肉を、ごはんに合うガッツリ味にしました。
レシピID : 7790724 公開日 : 24/05/07 更新日 : 24/05/07

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