カルボナーラ
Description
パンチェッタの味と濃厚な卵チーズのハーモニー♬
tacci’s
材料
作り方
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1
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1.5リットルの水に大さじ1の塩を入れて沸騰させる
パスタを8.5分茹でる
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2
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ボールに全卵と卵黄とパルミジャーノの入れてしっかりと混ぜておく
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3
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フライパンにオリーブオイルを少しだけ入れてパンチェッタを炒めておく
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4
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パスタが湯掻いたらフライパンに入れてパンチェッタと混ぜてからボールに入れて卵チーズをしっかりとぐるぐる絡める
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5
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盛り付けて黒胡椒、イタパセを載せる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
研究中
パスタはマンチーニのリングイネ
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tacci’s
