ヨウサマの減塩おやじの酒宴〆チャーハン
Description
季節の変わり目で体調を崩し易いです。私は腸が弱い為、お腹を壊さない様によく作ります。
材料
(3人間)
3杯(450g)
サラダ油
大さじ1
★味付けザーサイ(みじん切り)
大さじ1
★顆粒昆布だし
1本(6g)
★顆粒鶏がらスープ
小さじ1/2
大さじ1
適量(写真参照)
適量(写真参照)
作り方
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1
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白飯をサラダ油で炒めた後、調味料★を加える。
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2
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★の具材をよく混ぜたら、仕上げにゆかり(しそふりかけ)と煎りごまをかける。
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コツ・ポイント
味付けザーサイを水洗いし表面の塩分を落としてからみじん切りして加える。
このレシピの生い立ち
心臓疾患になる前は、南高梅チャーハンを酒宴〆で、このチャーハンを食べていました。私が通ってた居酒屋は更にシラス、じゃこがトッピングされてました。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。