小松菜と干しえびのふりかけ
Description
カルシウムの多い小松菜と干しえびを、手軽に食べられるふりかけにしました。
★なの花薬局 管理栄養士
★なの花薬局 管理栄養士
なの花薬局（北海道）
作り方
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1
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小松菜は根元を切り落として1cm幅に細かく刻み、しょうがはみじん切りにします。
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2
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フライパンにごま油を入れて熱し、小松菜を入れ、しんなりするまでよく炒めます。
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3
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小松菜をフライパンの外側に寄せて中央をあけて強火にし、空いた部分にしょうゆとみりんを加えます。
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4
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水分を飛ばすように、すばやく具と混ぜ合わせていきます。
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6
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すぐに食べきらない時は、冷めてから保存容器に移します。
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こちらのレシピは、なの花薬局ホームページにも掲載しています♪
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なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
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コツ・ポイント
しょうがを梅干に変えると、お子様でも食べやすい味付けになります。ご飯にのせる他に、おにぎりやお茶漬けの具にしても、おいしく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：16kcal
・たんぱく質：1.6g
・脂質：0.6g
・炭水化物：1.0g
・食塩相当量：0.3g
・カルシウム：130mg
※参考：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
・エネルギー：16kcal
・たんぱく質：1.6g
・脂質：0.6g
・炭水化物：1.0g
・食塩相当量：0.3g
・カルシウム：130mg
※参考：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
なの花薬局（北海道）
