鶏むねステーキ&サルサソースの画像

Description

タンパクな鶏むね肉もサルサソースでご馳走に!

材料 (1枚分)

強め
サルサソース
パクチー(みじん切り)
1/2杷分
唐辛子(みじん切り)
1本分
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
1/2個分
塩コショウ
少々
少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を弱火皮目25分、逆側5分程度焼く。

  2. 2

    肉をアルミホイルで包み、余熱で10分程度放置。

  3. 3

    その間サルサソースを混ぜておく。フライパンやホイルに溜まった肉汁も加える。

  4. 4

    肉を切り分けて、サルサソースをかけていただく!

コツ・ポイント

むね肉ステーキは色々レシピが公開されているので、好きな方法で。
肉の薄いところが火が通り過ぎやすいので、玉ねぎやエリンギなど「付け合わせ」で浮かせるのがポイントかな。

このレシピの生い立ち

初めて30分チキンを知ったときの感動は忘れられない!色々ソースを工夫して楽しんでいますが、最近はサルサな気分
レシピID : 7741952 公開日 : 24/02/07 更新日 : 24/02/18

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