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パスタをゆでる。今回はレンジ使用。容器にパスタ、塩、お湯を入れW600で10分(表示時間と同じ)
フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れ火にかける。焦がさないようじっくり炒める。
大きめのボウルに卵を入れよく混ぜてパルメザンチーズを入れさらによく混ぜる。湯煎してとろっとしてきたら火から下ろす。
パスタが茹であがったらゆで汁お玉一杯くらいを2のフライパンに入れ混ぜて乳化させる。
パスタをフライパンに入れ混ぜ合わせる。
3の卵液にパスタを入れ混ぜる。粗挽きコショウを多めにかける。
さらに濃厚にしたい場合はパルメザンチーズをかける。
こちらのパスタを使用