じゃことお豆の小松菜炒飯
スクスクのっぽくん
作り方
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1
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小松菜は葉と茎に分けてそれぞれ1㎝幅に切る。
卵はボウルに割りほぐす。
ごはんに顆粒鶏がらスープを混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンに米油の半量（大さじ1/2）を入れ熱し、卵を入れ箸でゆっくり大きく混ぜてスクランブルエッグを作り一旦取り出す。
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3
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空いたフライパンに残りの米油（大さじ1/2）とにんにくを入れ弱火にかける。
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4
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にんにくの香りが立ったら大豆と小松菜の茎を入れ中火で炒めたのち、ごはんを入れ、ほぐすように炒める。
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5
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全体に油が回ったらちりめんじゃこ、白ごま、小松菜の葉を加え小松菜の葉がしんなりとしたら❷の卵を戻し入れる。
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6
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仕上げに醤油とごま油を回し入れお好みで黒こしょうをふる。
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7
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完成♪
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コツ・ポイント
・魚、大豆、小松菜…カルシウムが含まれています。
・たまご…たんぱく質に加え、免疫力アップに欠かせないビタミンAやDも含まれています。
・にんにく…弱火でゆっくりと加熱すると焦げにくく、生臭さもなくなり食欲をUPする良い香りが立ちます。
・たまご…たんぱく質に加え、免疫力アップに欠かせないビタミンAやDも含まれています。
・にんにく…弱火でゆっくりと加熱すると焦げにくく、生臭さもなくなり食欲をUPする良い香りが立ちます。
このレシピの生い立ち
成長期に必要な栄養素を1皿にぎゅっと詰め込んだ簡単レシピです。
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