イカとレンコンのガーリックバター炒め

キクラゲ、イカ、山芋、レンコン、エリンギは食べやすいサイズに切る。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、中火で熱し、ニンニクの香りが立つまで炒める。

イカを入れ、色が変わるまで中火で１分炒め、取り出しておく。

全体に火が通ったら、イカをもどす。バターを加え溶かし、醤油で味付けする。塩、黒コショウで味を調整する。

器に盛り付けたら完成。