春キャベツのツヤツヤナムル　あと一品に♪

Name: 春キャベツのツヤツヤナムル あと一品に♪
Ingredients: キャベツ 数枚; 塩や薄口醤油や白だしなど 適量; 太白ごま油 小さじ1; 白ゴマ 適量

Description

キャベツの黄緑がとってもきれいな副菜。
さっと作るだけで、食卓に彩りを添えてくれます。

数枚

塩や薄口醤油や白だしなど

適量

太白ごま油

小さじ1

適量

黄緑の色を生かすため、調味料は薄い色のもので。太白ごま油で和える事でつやつやに仕上がります。

アブラナ科の野菜は、抗酸化力が強いと知られていますが、消化器弱めさんには少し負担になる成分も含まれています。気になる方は、ゆで時間も晒し時間も通常のおひたしより長めにしてみてください。全部では無いですが、ある程度抜けます。

レシピID : 7732624 公開日 : 24/01/28 更新日 : 24/01/28

1件 (1人)

2024年3月10日

初れぽ

春キャベツを買ったので作りました。こどもたちも気に入っています。

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます！柔らかく、キャベツの甘みが引き立つナムルなので、お子様にも食べやすいと思います^ ^