餅入りコンソメスープの画像

Description

寒い時期にどうでしょう?

材料 (2人〜3人分の場合)

丸い餅
1人1〜2個
800ml
コンソメキューブ
3つ
1玉
1本
2分の1本
2分の1缶
チューブ型の生姜
1〜3センチ程度

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、強火で沸騰させる。

  2. 2

    その間に人参、玉ねぎの皮を剥き、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切りorみじん切り、長ネギは輪切りにする。

  3. 3

    鍋に水が沸騰したら火が通りにくい人参から入れる。その後に玉ねぎと長ネギとコーン缶を入れる。

  4. 4

    火が通ったらコンソメキューブを入れる。入れたらチューブ型の生姜を少し入れる。グツグツさせる。

  5. 5

    その間に丸形の餅を焼く。

  6. 6

    餅が焼けたらお椀に移す。

  7. 7

    コンソメスープがいい感じになったら餅が入ったお椀によそう。完成。

コツ・ポイント

大根やもやしやほうれん草等の野菜や、ベーコンや鶏肉等の肉類を入れても良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

餅もコンソメスープも好きなので、合体させました。
レシピID : 7722574 公開日 : 24/01/18 更新日 : 24/01/18

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