豚白菜春雨スープ
作り方
コツ・ポイント
豚肉を炒める時、お肉が柔らかくなるように清酒大さじ1程度(分量外)加えました。
白菜の柔らかさは様子を見て調節してください。
隠し味にオイスターソース小さじ1を加えるとコクが出るような気がします。
白菜の柔らかさは様子を見て調節してください。
隠し味にオイスターソース小さじ1を加えるとコクが出るような気がします。
このレシピの生い立ち
冬といえば鍋!ですが、色々準備するのは大変なので白菜のみのシンプルスープになりました。味見の時点で「好きっ…」と思わず唸ってしまったので、体調悪い日にも食べられると思います。豚肉やマロニーの代わりにワンタンやご飯を使うレシピを考え中です。
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