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チキンのマスタード焼き

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Description

ヨーグルトに漬け込むことで柔らかくなった鶏肉に、粒マスタードを塗り、こんがり焼きました！お酒のおつまみに如何ですか？

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚
塩、コショウ
各適量
ニンニク(すりおろす)
1片
ヨーグルト
大さじ5
粒マスタード
小さじ2
付け合わせ野菜
適量
レモン
1/4個
ジッパー付き袋
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    鶏肉裏表共にプツプツ切り込みを入れ、塩、コショウを振る。

  3. 3

    写真

    すりおろしニンニクを加えたヨーグルトと鶏肉を密閉袋に入れ、冷蔵庫に30分位おく。

  4. 4

    写真

    付け合わせ野菜は食べやすい大きさに切りみずにさらす。レモンはくし形に切る。

  5. 5

    写真

    天板に鶏肉を取り出し、皮面に粒マスタードを塗る。

  6. 6

    写真

    250℃に予熱したオーブンで20分焼く。

  7. 7

    写真

    焼き上がり！

  8. 8

    写真

    付け合わせ野菜と共に盛り付け、出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヨーグルトをお料理に取り入れたくて、漬け込むとお肉が柔らかくなると知り、トライしてみました！
レシピID : 7709975 公開日 : 23/12/31 更新日 : 24/01/03

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チキンのマスタード焼き
by JuJuKueche