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材料をそろえる。人参は1cm角に切る大根は皮を剥き、1.5cm角に切る。
鶏もも肉は1枚を8つに切って、塩こしょうして、鍋に油をひいて炒める
1の人参・大根を入れて炒める
水600ml又はひたひたになるくらい入れる
酒・塩・鶏ガラスープの素を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る
1cm幅に切った長ネギを入れて
水溶き片栗粉を混ぜながら加え、すぐに混ぜてとろみをつける
レモン汁を入れて、こしょうを入れたら
出来上がり!