ヨウサマの減塩おやじのミネストローネ

サラダ油でニンニクチューブを溶かし、玉ねぎのみじん切りを炒める。

★を加えて嵩が半分程煮詰める。

洋食冷凍野菜は600w2分ラップしてレンチンする。カリフラワーとブロッコリーは仕上げに使用するので、レンチン後取り出す。

水を足して、顆粒コンソメスープ、白だし、砂糖(酸味が気になる方は大さじ1)を加える。

スープ系は塩分が高くなるので、減塩計で0.3〜0.5gの間にする。

こんな感じに鳴ります。