子羊と空豆のミントヨーグルトソース

ヨーグルト、ミントのみじん切りオリーブオイル、クミン、レモン、生クリーム、パプリカ、塩、胡椒をして味を整える。

そら豆は、フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りを出し、塩、胡椒、ブロードをいれ軽く煮炒めミントをあわせる。

羊を掃除して塩、胡椒をして、フライパンに、にんにくの潰したものと一緒に焼き色をつけオーブン200℃20分焼く。

そら豆を皿に盛り付け、羊のローストを載せソースを添える