いかとグリンピースのトマトスープ
Yokchina
作り方
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1
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いかを輪切りにカット、足も適当なサイズにカット。玉葱、人参、セロリは、微塵切りに切る。にんにくは潰しておく
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2
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鍋にオリーブオイル、大蒜の香りを出し、玉葱、人参、セロリをいためる。
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3
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いかを合わせ塩胡椒、唐辛子をほんの少しいれ炒め白ワインでフランベする。
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4
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を少し煮てからブロードを合わせ、グリンピースを合わせ煮る。出来あがったら皿に盛る。
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5
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トスカーナﾊﾟﾝを添える。（出切ればブルスケッタにしてにんにくを擦りオリーブオイルをかけて添える
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ほうれん草がなくて代わりにグリーンピースで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yokchina
