ミニトマトとえのきの玉子スープ
砺波市
作り方
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1
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ミニトマトは洗ってヘタをとる。えのきは、石づきを切り落とし、４等分に切る。
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2
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鍋に、①、★を入れて加熱する。野菜がやわらかくなったら、溶き卵を流し入れる。
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3
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仕上げに、黒こしょう、ごま油を垂らし出来上がり。
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コツ・ポイント
【一人分野菜量】93g
【食器】庄川挽物木地（となみブランド）
【食器】庄川挽物木地（となみブランド）
このレシピの生い立ち
ミニトマトは、夏、たくさんなった時、ヘタを取って冷凍していたもの。
えのきも、石づきを切り落とし、４等分にして、冷凍しておきました。
それを活用しました。
えのきも、石づきを切り落とし、４等分にして、冷凍しておきました。
それを活用しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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砺波市
