カリッ鶏モモ肉&レタス★お弁当★作り置き

Name: カリッ鶏モモ肉&レタス★お弁当★作り置き
Ingredients: 鶏モモ肉 250g; 片栗粉 大さじ1; 岩塩、黒胡椒 各適量; こめ油 大さじ1; レタス（チンゲンサイ、キャベツ、小松菜可） 150g; ※鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加 小さじ1/2; ※ニンニクチューブ 3センチ; ※酒 大さじ1; ラー油 適量

Description

カリッと香ばしい鶏肉は、まるで焼き鳥のよう♡
鶏の旨味を吸ったレタスが最高♪帰宅時間が遅い家族にも、美味しさ保つコツあり

元外交官夫人のレシピ

材料

鶏モモ肉

250g

片栗粉

大さじ1

岩塩、黒胡椒

各適量

こめ油

大さじ1

レタス（チンゲンサイ、キャベツ、小松菜可）

150g

※鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加

小さじ1/2

※ニンニクチューブ

3センチ

※酒

大さじ1

ラー油

適量

作り方

1

フライパンにカットした鶏モモ肉と片栗粉を入れグルグル
まだ火は、点けない
2

鶏皮を下にしてこめ油を入れ火を点ける
3

両面に焼き目がついたら、ちぎったレタスを加える
クタッとなる前に
4

※を入れ混ぜ合わせて火を止める。
ラー油をかけ出来上がり♪

#クックパッドアンバサダー#時差夕食

コツ・ポイント

鶏もも肉は、キモチ大きめにカットする

鶏もも肉に焼き目をつけたいので、皮から焼き触らず我慢する

レタスでなくても、すぐに火が通る野菜なら、なんでもいい。水気を必ずとることが大事！

時差夕食はラップして冷蔵庫で保存、レンジ3分で出来立て

このレシピの生い立ち

帰宅時間が遅い家族の夕食は、レンジで温め直しておいしいおかずを用意するようにいつも考えています。

そのためには、鶏肉はキモチ大きめにカットし、水気を拭き、焼き目をしっかりつけ香ばしさを出す。片栗粉もポイント、皮から焼き焦げても触らない事！

レシピID : 7609858 公開日 : 23/08/31 更新日 : 23/08/31

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53