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鶏むねステーキのラタトゥイユソース♡

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Description

ラタトゥイユ（レシピID:7601196）を作りおきしておけば簡単！タンパク質も野菜も一緒に取れますね♡

材料 （2人分）

鶏むね肉
1枚
塩胡椒
小さじ2
ニンニクすりおろし（鶏下味用）
小さじ2
薄力粉
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
ラタトゥイ（レシピID:7601196）
お玉2杯
ケチャップ
大さじ2
ニンニクすりおろし
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は観音開きにしてから二等分にカットする。

  2. 2

    写真

    フォークで肉に穴を開け、ニンニク、塩胡椒をすりこんでおく。

  3. 3

    薄力粉を両面まぶす。

  4. 4

    写真

    オリーブオイルを入れたフライパンで蓋をし、弱火で両面焼く。片面5分程度です。

  5. 5

    写真

    両面こんがり焼き目がつくまでが目安です。

  6. 6

    写真

    ラタトゥイユにケチャップ、ニンニクを入れ温めておく。

  7. 7

    写真

    ラタトゥイユを皿に敷き、5のチキンをのせ、ラタトゥイユをさらに上からかけて完成！

コツ・ポイント

鶏むね肉はパサつきやすいので、小麦粉をまぶし、じっくり弱火で焼いて下さい。お好みでとろけるチーズをのせたり、粉チーズを振って下さい♫

このレシピの生い立ち

茄子の救済でラタトゥイユを作ったので、アレンジしてみました！
レシピID : 7601504 公開日 : 23/08/17 更新日 : 23/08/17

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鶏むねステーキのラタトゥイユソース♡
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