まるで若鶏！鳥もも肉のガーリックソテー

鳥もも肉にフォークを用いてフォークを鳥もも肉に刺し全体的に満遍なく筋切りをする。

醤油約20cc酒約10ccみりん約5ccおろしにんにく約40gおろし生姜約20gをボールに空け鳥肉を入れ良く揉み混ぜる。

タレにスライスにんにくを加え鳥もも肉を漬け込み30分程度常温で寝かす。

中まで火が通ったら完成。付け合わせはお好みで。