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簡単シーフードスープパスタ★ペスカトーレ

簡単シーフードスープパスタ★ペスカトーレの画像

Description

隠し味にカレー粉を入れた、ピリ辛ペスカトーレ風。冷凍シーフードミックスを使って、お手軽パスタ。パパッと夜食にも。

材料 （1人分）

パスタ
70g
水
400cc
コンソメ（キューブ）
1/2個
▲シーフードミックス
100g
▲白ワイン
大さじ2
◉カットトマト缶
100g
◉赤唐辛子（輪切）
1本
◉カレー粉
小さじ1/5
◉マッシュルーム（5mm厚さ）
2個
◉水
100cc
◉バター
20g
◉なめこ
20g

作り方

  1. 1

    写真

    ▲シーフードミックスに▲白ワインをかけ火にかけ、加熱しておく。（煮過ぎない）

  2. 2

    写真

    ◉の、トマト缶、赤唐辛子、カレー粉、水、マッシュルームを入れ中火で煮る。
    （ニンニクを入れる時は、ここで入れる）

  3. 3

    写真

    水400ccにコンソメ1/2個を入れ沸騰させる。乾麺のままスパゲッティを入れる。麺が浸かるように中〜強火で煮る。

  4. 4

    写真

    パスタ茹で上がる1分前に②に◉バター、なめこ①のシーフードミックスを煮汁ごと入れ1分加熱

  5. 5

    写真

    中火〜強火で水分が無くなるまで混ぜながら煮る。（パスタを入れてから約6分でした）

  6. 6

    写真

    パスタを入れ軽く混ぜ、盛り付ける。

  7. 7

    写真

    カレー粉　小さじ1/5

コツ・ポイント

赤唐辛子は種をとり輪切に、辛さは赤唐辛子の量で調整
パスタは表示茹で時間位で煮れるように、火加減で調整。
なめこは洗わずに使用。

このレシピの生い立ち

即席パスタは具材を変えて、色々作ります。スープパスタを作りたくなったので、トマトベースのピリ辛シーフードパスタを作りました。
レシピID : 7584002 公開日 : 23/07/22 更新日 : 23/07/22

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やっちゃん☆6757
簡単シーフードスープパスタ★ペスカトーレ
by やっちゃん☆6757