チキンのロールキャベツ☆☆コンソメスープ
すみっコちらし
作り方
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まずはキャベツを1枚ずつ剥がす所から。芯を切ってから素直な感じでペリペリしてください。
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芯は硬いので切り落としてみじん切りにしてタネに混ぜますよー☆
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4枚剥がしたが鍋が小さかったけど強引にいってみるわ(¯―¯٥)
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4
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イケるもんだわ。これくらいになったら、水で軽く冷やして下さい。長時間冷やすと栄養素抜けるので勿体ない。
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テキトーなんで測ったらこれくらい。料理は目分量！なので調味料も大体で伝えてます(;´∀`)･･玉ねぎはみじん切りに。
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卵小さい方が今回は良い。★調味料入れて、手際良くコネル！玉ねぎとキャベツの芯もね！
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が！鶏のひき肉は柔らかすぎたので急遽パン粉投入！まとまる硬さになる程度で。
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タネが402gだったので大体100グラムずつに分けて、とうとうキャベツをロールしますよ！素直じゃなかったのか破けてる。
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これくらい破けてても余裕ですー。先手前。
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次左右。
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くるんと前転。
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私は補強のために折り返します。
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しかも私は爪楊枝外すの忘れて口の中にぶっ刺さった事あるので、パスタでとめます。家にあったの細すぎてムズ。太いのオススメ☆
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沸騰したお湯に投入。白ワインも。無くても良いが。。再沸騰したら弱火コトコト蓋をして10分。あまり動かすとパスタ外れる。
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味付け開始！上のロールキャベツいじってパスタ取れて爪楊枝。ニンニク多すぎたかなあ。☆調味料入れるタイミングいま！
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付け合せは田子町のにんにくとブロッコリー。人参とか彩りいいのも良いね。
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切るとこう。にんにくひとつ減ってるのは、、。
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うわー前回のおさらとかぶったあ。
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コツ・ポイント
強火だとお肉が硬くなりやすいので弱火でコトコト。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのでクリーミーなのは避けて。前に2種類のロールキャベツ載させてもらってるし。今回はさっぱりコクあり。(´>∀<｀)ゝパスタ派茹で上がると気持ち悪いかもしれない。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すみっコちらし
