新たまねぎとホタテの炊き込みご飯
野菜マニア
作り方
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1
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いつも通りお米を研いでお釜に入れる
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2
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酒、しょうゆ、みりん、ホタテの缶詰(汁ごと)を入れ、2.5合の目盛りまで水を入れる
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3
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玉ねぎの皮をむき上下を切り落とす
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4
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玉ねぎの半分の深さまで、写真のような放射状に切り込みを入れる
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5
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2の中心に4をのせいつも通りに炊飯する
(写真は炊きあがりの状態)
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6
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炊きあがったら、玉ねぎを崩すように全体を混ぜたら完成
お好みで青ねぎをのせても◎
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コツ・ポイント
簡単なのに美味しいお手軽レシピです。次の日はさらに味がなじんで美味しいので、お弁当にもぴったり！
味変でバターと黒こしょう追加するのもおすすめです。ぜひ新たまねぎがおいしい季節に！！
味変でバターと黒こしょう追加するのもおすすめです。ぜひ新たまねぎがおいしい季節に！！
このレシピの生い立ち
父の友人から大量の新たまねぎをいただいたので。新たまねぎを美味しく食べるレシピ第1弾として考えました。
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