給食のイカのからあげ(アレンジ)
作り方
-
-
1
-
給食では冷凍の輪切イカを洗いながら解凍。お家ではアカイカの一口カットでしました。ビニール袋で★とイカを混ぜて30分置く。
-
-
-
2
-
片栗粉を一つずつ付ける。
油を温める。
-
-
-
3
-
イカがかぶる位の少なめの油でOK。160~170℃3分位揚げる。
-
-
-
4
-
キッチンペーパーで油を切る。
-
コツ・ポイント
給食の様に輪切りイカもおいしいですが、スーパーでアカイカの一口サイズがあり、簡単で柔らかくて美味しかったです。
調味料を染み込ませるのに、ビニール袋は便利です。洗い物も減りますね。ビニール手袋をはめて、一つずつ片栗粉をつけました。
調味料を染み込ませるのに、ビニール袋は便利です。洗い物も減りますね。ビニール手袋をはめて、一つずつ片栗粉をつけました。
このレシピの生い立ち
虫歯予防デー給食で定番メニューで、よくかんでほしいし、美味しかったので、紹介します。