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ハムチーズ卵パン★手作りパン　惣菜パン　

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Description

クリームチーズと角切りチーズを練り込んだチーズ生地で、ハムと卵サラダの調理パンに！子供に人気のおかずパン。

材料 （12個分）

強力粉（カメリア使用）
300g
ドライイースト
6g
砂糖
24g
塩
3.6g
バター（有塩）
24g
クリームチーズ（キリー）
63g(4個)
牛乳
90g
水
75g
 
チーズ（さいのめ切り）
40g
卵（塗卵用）
適量
 
■ ◎トッピング
卵（茹でる）
3個
玉ねぎ（みじん切り）
お好みで
マヨネーズ
お好みで
ハム
12枚

作り方

  1. 1

    写真

    粉類を混ぜ合わせ、仕込み水、バター、クリームチーズを入れ捏ねる（ニーディング20分）最後チーズも加える
    1次発酵　40分

  2. 2

    写真

    50g/個に分割し、丸める。
    ベンチタイム15分

  3. 3

    写真

    成形（⑥〜を参照）
    2次発酵　28度　22分

  4. 4

    写真

    塗卵し、トッピングをのせる。
    トッピング（茹で卵に玉ねぎのみじん切りとマヨネーズを混ぜる）

  5. 5

    写真

    焼成　170度　20分
    （ガスオーブンを使用しています。温度、焼き時間は調整して下さい）

  6. 6

    写真

    成形（ハム卵）
    ハムより1回り大きくのばし、ハムをのせる

  7. 7

    写真

    端からクルクルと巻いていく

  8. 8

    写真

    とじ目が内側になるように、半分に折る

  9. 9

    写真

    端を切らないように、半分に切る

  10. 10

    写真

    広げる

コツ・ポイント

さいのめに切ったチーズ（6Pチーズ使用）は捏ね上げ後、加える。
トッピングの卵はマヨネーズ多めがお勧めです。
焼き色が気にならなければ、塗卵なしで。
卵サラダの代わりに、マヨネーズだけでも。

このレシピの生い立ち

スキムミルクを切らしていたので、スキムミルク無しでも作れる、調理パンにあう生地で作りました。
レシピID : 7539739 公開日 : 23/06/02 更新日 : 23/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年5月26日
写真
はぴっ
作り方が簡単で、子供から好評でした。卵バージョンの他に、玉ねぎとツナで作ってみました。美味しくいただきました
#手作りパン #パン手作り #パン好き #パン作り楽しい🎶 #ぱん好きにはたまらない！！
2024年3月19日
写真
後藤クロ
美味しい！
#ハムチーズ玉子サラダぱん
2023年10月25日
写真
kayosesh
タネを乗せる前にケチャップ敷いてみて、最後に追いマヨして焼いた！
#ハムマヨコーンパン
2023年9月28日
初れぽ
写真
しもしも01
生地がもちもちでタマネギがアクセントになっていてとても美味しくいただきました。
#明日の朝食
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