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生クリーム不使用！豆乳で濃厚カルボナーラ

生クリーム不使用！豆乳で濃厚カルボナーラの画像

Description

豆乳をベースにしたパスタです！生クリームよりも安価で牛乳よりも濃厚になります！

材料 （1人分）

玉ねぎ
1/4玉
ベーコン
30g
ニンニク
1片
パスタ
100g
卵
1個
塩、胡椒
各少々
バター
10g
粉チーズ
10g
オリーブオイル
少量
コンソメ
小さじ1
豆乳
100g

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、ベーコン、ニンニクはスライスしておく

  2. 2

    パスタは記載時間の1分短めで塩茹でする

  3. 3

    写真

    ボウルに卵、塩、胡椒、バター、粉チーズを入れ、軽く混ぜておく

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルオイルとニンニクを入れ、弱火で加熱する

  5. 5

    写真

    ニンニクの香りが立ってきたら、ベーコンを入れ中火で焦げ目がつくまで加熱する

  6. 6

    写真

    玉ねぎを入れ、玉ねぎに火が通るまで炒める

  7. 7

    写真

    豆乳とコンソメを入れ、中火でしっかり温める

  8. 8

    写真

    7にパスタを入れ、しっかり混ぜる

  9. 9

    写真

    とろみが出てきたら3のボウルに8を入れ、しっかり和える

  10. 10

    写真

    お皿にもりつけて完成！

コツ・ポイント

生クリームの代わりに豆乳を使うことで、牛乳を使うよりも濃厚になります！
ベーコンはしっかり加熱して焦がすと美味しいです！

このレシピの生い立ち

普段カルボナーラを作っている時は牛乳だったんですが、試しに豆乳でやってみたら濃厚になって美味しかったのでリピートしています！
レシピID : 7517131 公開日 : 23/04/29 更新日 : 23/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月27日
初れぽ
写真
イベ長
豆乳使用は低カロリーで罪悪感ゼロ♪しかも美味しいので嬉しいです☆
#カルボナーラ

豆乳いいですよね！ 美味しそうに作っていただいてありがとうございます！

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温泉好きなカピバラ
生クリーム不使用！豆乳で濃厚カルボナーラ
by 温泉好きなカピバラ