洋風ボイルいかの野菜炒めの画像

Description

 地味になりがちなイカもチーズの風味で華やか洋食の一品になれます。有り合わせの野菜と共に炒めてチーズで美味しくなります。

材料 (2人分)

小1/2本
ボイルイカ
100g
塩コショウ
適量
オリーブオイル
適量
1本
ガーリックパウダー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツとニンジンを長さ4cm位の細切りにし、ボイルイカやエリンギも同じくらいの長さで切ります。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、材料を炒め、塩胡椒、ガーリックパウダーを好みで入れます。

  3. 3

    写真

    加熱できた頃とろけるタイプのチーズを振りかけ、火を止め、軽く混ぜます。

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

ボイルイカなので野菜の方が炒めるのに時間を要します。早い方が良い場合は蓋を一瞬でもする事で加熱が早くなります。熱いうちにチーズをかけて混ぜると良い具合にとろけて美味しくなります。

このレシピの生い立ち

ボイルイカが残っていて、和食にしたく無かったのでチーズをかけてみたら、意外と美味しいので好評でした。
レシピID : 7507044 公開日 : 23/04/21 更新日 : 23/04/21

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