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甘辛ヤミツキ 竹輪と豆腐の照り焼き

甘辛ヤミツキ 竹輪と豆腐の照り焼きの画像

Description

豆腐が余ったので
冷蔵庫にある3つの食材で パパッと作れる1品！

材料 （約2人分）

豆腐(木綿)
半丁～適量
竹輪
３〜４本
ピーマン
２〜３個
サラダ油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ１〜1.5
焼肉タレ
大さじ1～1.5

作り方

  1. 1

    豆腐は 水分を切り(使い残しはそのままでok)
    1cm弱 厚さの 短冊切りに。

  2. 2

    写真

    竹輪は 乱切り。
    ピーマンは 縦半分にし 1cm弱に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンに サラダ油をいれ
    中火にかけ豆腐を入れる(水跳ね注意)
    あまり動かさず 時々 箸で返しながら側面を焼き付ける

  4. 4

    写真

    豆腐に焼き色が付いたら
    竹輪を入れ 油を絡めながら焼く
    ピーマンも入れ 油をまわす

  5. 5

    写真

    砂糖 を入れ 全体をまぜ 砂糖を
    絡ませるように炒め その後
    みりん 酒を入れる

  6. 6

    写真

    火加減を 少し弱め
    めんつゆ 焼肉タレをいれ
    ツヤが出るまで 絡めるように炒める

コツ・ポイント

先に 砂糖を 絡めて炒める事で 仕上がりに
ツヤが出ます！
めんつゆ 焼肉タレは お好みの加減で
調節してください

このレシピの生い立ち

味噌汁で使った お豆腐が使いたくて(>_<)
お弁当にも 水分も出ないので使えます（•ᵕᴗᵕ•）
レシピID : 7503082 公開日 : 23/04/12 更新日 : 23/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月13日
初れぽ
写真
愛とココ
焼いた豆腐美味しいですね。竹輪がご馳走になりました。美味しいレシピをありがとうございました。
#簡単で美味しい #いい味付け
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( )
aーsan
甘辛ヤミツキ 竹輪と豆腐の照り焼き
by aーsan