コク旨♡鶏胸肉とエリンギのバター醤油炒め
ミセスオリーブ
作り方
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1
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胸肉は皮は外して(私は冷凍しておく）ちょっと細長い大きさに切っておく。
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2
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塩胡椒少々と小麦粉をまぶしておく。
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3
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フライパンにオイル大さじ1を入れ胸肉をソテーする。
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4
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エリンギは薄く長く縦に切る。
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5
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フライパンにエリンギとバターを入れソテーする。
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6
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仕上げに醤油とひとつまみの砂糖をふりいれ、ちょっと火を強めササット味がなじんだら火を止めて出来上がり♡
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コツ・ポイント
ムネ肉もエリンギも火の通りが早いので〜時短メニューです♡アレンジでパスタと和えても旨し♡エリン期の食感が私は好きですが〜舞茸や椎茸でもOKミックスでも♡お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
バター醤油味は美味しいですよね〜ヘルシーなムネ肉とノンカロリーのキノコならちょっと安心？(笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミセスオリーブ
