簡単!豆腐入りチキンライス風リゾット

豆腐を入れてケチャップと合わない味にならないように少量のベーコンをプラスしました。豆腐によりしっとり、クリーミーさも出て美味しくヘルシーになりました。

チキンライスのつもりが鶏ひき肉が少量しかなく、タンパク質補給のため豆腐をプラス。結果、クリーミーさもでて簡単なリゾット風になりました。チーズをかけてレンチンしましたが、しなくても美味しかったです。フルーツビネガーを入れると味にキレがでます。