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米粉でサクッと！鶏胸肉の柔らかフリッター

米粉でサクッと！鶏胸肉の柔らかフリッターの画像

Description

米粉の衣がサクッとして中はふんわりジューシーな鶏ムネ肉のフリッターです。簡単失敗無しの主菜。米粉活用。

材料 （2人分）

鶏むね肉
1枚
卵
1個
米粉（波里お米の粉）
大さじ4
和風だしの素（洋風が好きならコンソメの素）
大さじ1
水
大さじ1
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は皮をとって縦半分にしてからそぎ切りにします。

  2. 2

    写真

    卵に和風だしの素をいれて撹拌。

  3. 3

    写真

    米粉を入れて

  4. 4

    写真

    水も入れて混ぜます。

  5. 5

    写真

    ➀の鶏むね肉を入れて

  6. 6

    写真

    もみ込みます。

  7. 7

    写真

    180℃の油で揚げます。

  8. 8

    写真

    きつね色になったらOK。そぎ切りにしているので火の通りは早いです。

  9. 9

    写真

    揚げ上がり。

  10. 10

    写真

    サクッと、なかはふんわりです。

  11. 11

    写真

    出来上がり♪
    冷めても固くならずしっとりです。

コツ・ポイント

鶏ムネ肉の皮はとって、そぎ切りにすると火の通りも早くふんわり仕上がります。

このレシピの生い立ち

米粉を使って、簡単で失敗しないおかずを作ろうと考えました。
レシピID : 7487395 公開日 : 23/03/30 更新日 : 23/04/09

このレシピの作者

kenchico生活
kenchico生活
笑顔あふれる食卓に✨

・料理の楽しさを伝えるキャラクターレシピ創作
・オリジナル卵キャラ
・誰でも作れる基本3色の映レシピ

キャラ弁やキャラレシピなどの可愛いレシピ・日常の料理でもちょっとした飾り付けで華やかになるレシピを研究。
クックパッドアンバサダー2023。
食育アドバイザー資格取得。

つくれぽいつも有難く拝見しています♪
https://lit.link/kenchico

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年3月27日
写真
ビューティキャット
衣がふんわりと、鳥むね肉を美味しく食べられました。素敵なレシピ、ありがとうございました。
#米粉活用 #米粉活用レシピ #米粉でヘルシー #米粉でふっくら #むね肉やわらか #鶏胸肉でヘルシー

キレイな揚げあがりで美味しそう！✨ 胸肉柔らかく食べれますよね♪ 作ってくださりありがとうございます(*ˊᵕˋ*)ﾉ"

2023年6月24日
初れぽ
写真
★中華焼肉寿司刺身★
簡単に出来ておつまみになりました♪夫のレモンサワーとピッタリだそうです🍋出汁の香りが良かったです。
#鶏胸肉 #米粉 #米粉活用 #簡単

作ってくださりありがとうございます♪旦那様のレモンサワーにもピッタリとは嬉しいです(≧∇≦)胸肉でもジューシーですよね♪

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