切干し大根の中華和え(学校給食）

Name: 切干し大根の中華和え(学校給食）
Yield: ４人分
Ingredients: 切干し大根（２ｃｍ） １２ｇ; ツナ ４８ｇ; にんじん（細切り） ３０ｇ; 小松菜（1.5ｃｍ） ６０ｇ; きゅうり（輪切り） ３０ｇ; ■ 調味料 Ａ; A こいくちしょうゆ 大さじ2/3; A 砂糖 大さじ1; A 食塩 少々; A ごま油 小さじ1

Description

【東海市公式】
東海市もぐもぐ給食メニュー

東海市

材料（４人分）

１２ｇ

４８ｇ

３０ｇ

６０ｇ

３０ｇ

■ ■　調味料　Ａ

A　こいくちしょうゆ

大さじ2/3

A　砂糖

大さじ1

A　食塩

少々

A　ごま油

小さじ1

作り方

1

Aの調味料を混ぜ合わせ、タレを作っておく。切干大根は水で戻し、２㎝幅に切る。きゅうりは塩（分量外）をしておく。
2

野菜（きゅうり以外）と切干し大根をゆでてさましておく。
3

水気を絞った２⃣の野菜ときゅうり、ツナ、タレを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

（１食分）50kcal、食塩相当量0.9
ｇ、野菜量35ｇ
シャキシャキした切干し大根の食感とさっぱりした中華風の味で食べやすい和え物です。

このレシピの生い立ち

東海市学校給食レシピ

レシピID : 7468269 公開日 : 23/04/24 更新日 : 23/04/24

このレシピの作者

東海市

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