特上ちくわの蒲焼き重の画像

Description

まるでうなぎ!?なコスパ抜群の蒲焼き重。めんつゆをたっぷり煮からめたら、甘辛蒲焼き味で気分は上々♪

材料 (1人分)

アイリスオーヤマ低温製法米おいしいごはん150g
1パック
2本
サラダ油
少々
めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ2
すりごま(白)
適量

作り方

  1. 1

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    今回は、「アイリスオーヤマ低温製法米おいしいごはん150g」を使います。

  2. 2

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    パックごはんを電子レンジ(500W)で1分半温める。

  3. 3

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    ちくわは縦に切り1枚に広げ、内側に縦に5本ほど切り込みを入れる。

  4. 4

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    <3>を横長にして置き、蒲焼きの串を打つように3箇所、楊枝を刺す。

  5. 5

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    フライパンにサラダ油をひき、<4>を内側を下にして入れて中火で焼く。両面焼き色がついたら、めんつゆを加えて煮からめる。

  6. 6

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    <2>のフタをはがし、ごはんにめんつゆを適量(分量外)かけ、楊枝を抜いた<5>をのせ、すりごまをふる。

コツ・ポイント

ちくわは内側に切り込みを入れて楊枝を刺して焼くことで、丸まらずに広げて焼けます。めんつゆをしっかり煮からめて色をつけると、見た目がグンとうなぎの蒲焼きに近づきます。お好みで山椒の葉をのせても。

このレシピの生い立ち

ちくわを焼いてめんつゆをからめたら、なんちゃってうなぎの蒲焼きに。ごはんにのせたら、手軽&安上がりにうな重気分が味わえます。気持ちもお腹も大満足♪甘辛な蒲焼き味がごはん泥棒な一品です。
レシピID : 7427653 公開日 : 23/03/23 更新日 : 23/03/24

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