ハヤトウリの味噌炒めあんかけ♡
ぶーもぐだらぷりん
作り方
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1
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ハヤトウリの皮を包丁でむく。種はスプーンですくい取り、お好みの大きさにカットしておく。今回は白ねぎとちくわも使いました！
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2
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油をひいてちくわ以外炒める。全体に油が回り、かるく焼き目がついたら水200cc、ちくわを加えてコトコト煮る。
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3
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砂糖大さじ２、お味噌大さじ１、めんつゆ（２倍希釈）１、すりおろし生姜少々、白ワイン（酒）大１、塩ひとつまみで味付け。
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4
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水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
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コツ・ポイント
どんなに煮ても、ハヤトウリの皮はかたく、口に残ります。気になる方はきれいに皮をむいて使用してください。
このレシピの生い立ち
田舎から送ってもらったハヤトウリ。見るのも初めてでした。母は酢の物か浅漬に。と送ってくれましたが、寒い日だったので冬瓜を煮るイメージで温かメニューに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぶーもぐだらぷりん
