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水1200ccとねこぶだしとめんつゆとごぼう(薄切り)と人参(薄切り)を大きめの鍋に投入し火をかける。
1に火が通ったら豚肉を投入。火が通ってきたら、うどんとわかめを投入。
3分程してうどんがほぐれたら長ネギ、油揚げを投入。その次に卵を3つ落とし、蓋をする。
卵がお好みの加減に火が通ったら完成!