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いかとブロッコリーの中華風炒め

いかとブロッコリーの中華風炒めの画像

Description

覚書です。

材料 （2〜3人分）

イカ
200g
ブロッコリー
1房
人参
1/2本
長ネギ
1/2
片栗粉
大さじ1
油
大さじ2
唐辛子
輪切り10個
ニンニク
チューブ約1.5㎝
ショウガ
チューブ約1㎝
ごま油
大さじ1
（A）水
50ml
（A）しょうゆ
約小さじ1.5
（A）鶏がらスープの素
約小さじ1.5
（A）料理酒
約大さじ2

作り方

  1. 1

    イカを一口大に切り、ポリ袋にイカを入れ、大さじ一杯の片栗粉を入れまぜる

  2. 2

    ブロッコリーは一口大に切り洗って、耐熱皿に入れレンジ500Wで2分。人参は、薄めの短冊切りにしてレンジて1分。

  3. 3

    フライパンに油大さじ2杯、唐辛子の輪切りを約10個位、長ネギのみじん切りを入れ火にかける

  4. 4

    更にフライパンにチューブのニンニクを1.5㎝、チューブショウガ1㎝入れる。

  5. 5

    人参をフライパンに入れ、ブロッコリーを投入し（A）を入れて1〜2分炒める

  6. 6

    イカを入れ2分位炒めたら、最後にごま油を大さじ１杯位香り付けに入れる

コツ・ポイント

ブロッコリーと人参はレンジでチンして時短します。
大体の目安なので量は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

業務スーパーでイカを買って何か作ろうと思ったので。唐辛子は10本では無く、輪切りを10個ですので、お間違え無い様にしてください。
レシピID : 7286871 公開日 : 22/08/17 更新日 : 22/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年4月28日
写真
bellーりん
オイスターソースをちょい足ししました　簡単で美味しかったです　ご馳走様てした
#ブロッコリー #イカ #中華炒め
2023年3月26日
写真
ひかりずむママ
ブロッコリーに火を入れすぎて柔らかくなりすぎたけど、美味しかったです
#簡単

美味しそうですね♪また作ってみて下さいね！

2022年9月19日
写真
クックJRVP87☆
ブロッコリーと人参は買い置き冷凍しておいたものを使用。イカを足して中華味で簡単に作ることが出来ました。もちろん美味しいです。
#簡単
2022年9月4日
初れぽ
写真
Cook☆matsu
イカが柔らかくて、味付けもご飯の進む味で、とても美味しかったです。
#イカ柔らかい #美味しい #食感が楽しい #簡単
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( )
がよな
いかとブロッコリーの中華風炒め
by がよな