なすといえばコレ！イカと夏野菜の甘辛炒め
Description
濃いめ&ピリッとした味なので、
おつまみに最適です。
是非、お酒をご用意ください。
おつまみに最適です。
是非、お酒をご用意ください。
らしらしこ
材料
（2人分）
3杯
1本
1/2個
★醤油
大さじ3.5
★砂糖
大さじ1.5
★コチュジャン
10g
★唐辛子
大さじ1
★にんにくチューブ
大さじ1
ごま油
小さじ1
作り方
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1
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★をボールに入れて混ぜておく。
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2
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イカを捌いていきます！
加工済みのパックを買ってもOK
その場合、2.3.4の工程は不要です。
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3
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指を胴側に突っ込み、中に入っている肝を取るようにして足と胴を切り離す。
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4
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方に硬い線みたいなのが入ってるのでとる。内蔵っぽいものがついているので、洗う。後は輪切りに。
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5
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イカを★につけておく
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6
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野菜を全て短冊切りにします！
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7
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フライパンに油を引く。温まったら、つけておいたイカを投入。
中火で。※既にボイル済みのイカの場合は、すぐ野菜を入れる。
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8
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ある程度火が通ったら野菜を入れる。野菜に火が通るまで炒める。
水分が少ないようだったら、少しお酒を入れてください。
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9
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ごま油を投入し、3分ほど炒める。
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10
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完成！
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コツ・ポイント
韓国ではオジンオポックンと呼ばれてます。
夏野菜で作ってみようと思い、アレンジしました！
夏野菜で作ってみようと思い、アレンジしました！
このレシピの生い立ち
イカが安く、夏野菜がおうちにあったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
らしらしこ
