キャベツときゅうりの梅和え

キャベツは太めの千切り、人参は千切りにしておきます。きゅうりはスライスにし、塩もみしておきます。竹輪は輪切りにします。

鍋に湯を沸かし、沸騰したら人参を入れ、30秒後にキャベツも一緒に入れて15秒茹でます。（硬いキャベツの場合プラス15秒）

キャベツと人参をザルに取り、水にさらして、水気を絞ります。

包丁で梅を叩いて、Aの調味料と、水小さじ1を混ぜ合わせます。

器に3と4、竹輪、5の合わせ調味料を混ぜ合わせて、ごまをかけ、完成！