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手に入る食材で作ればOK！“お好み”焼き

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Description

出張料理人・ソウダルアさんがウクライナ人道支援プロジェクト「#powerofcooking」のために考案したレシピです。

材料

■ A
小麦粉
100g
水
100cc
ヨーグルト
大さじ1
塩
小さじ1〜2
■ 具材の例
玉ねぎ
適量
芽キャベツ
適量
ビーツ水煮缶
適量
人参
適量
マッシュルーム
適量
ハム
適量
葉物
適量
 
オイル（種類は何でもOK）
大さじ2

作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせる

  2. 2

    千切りにした玉ねぎと野菜の皮や茎をみじん切りにして、1に混ぜ合わせれば生地の出来上がり

  3. 3

    その他の食材を食べやすいサイズに切る

  4. 4

    フライパンにオイルを入れ、端から煙が出るくらい熱くなったところに生地を流し入れる

  5. 5

    弱火にして、3の食材を上にのせ、蓋をする

  6. 6

    10分ほど蒸し焼きにすれば完成

  7. 7

    ※ガスがない場合はソーラークッカーでも焼けます

コツ・ポイント

・ウクライナで手に入りやすそうなものを中心にお好み焼きをつくってみました

・野菜はなんでもOK。缶詰や保存食もそのままだと味気がなくてもお好み焼きに入れると混ざり合うことで美味しくなるので、その場その場の“お好み”で好きにつくってください

このレシピの生い立ち

ウクライナ人道支援のためのレシピ募集プロジェクト「#powerofcooking」のために、出張料理人・ソウダルアさんが考案したレシピです。

・プロジェクトの詳細
https://donation.cookpad.jp/
レシピID : 7142716 公開日 : 22/03/12 更新日 : 22/03/12

このレシピの作者

クックパッド編集部
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クックパッド編集部のキッチンです。クックパッド編集部では、クックパッドニュースで食や暮らしのトレンド情報を発信中です！
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手に入る食材で作ればOK！“お好み”焼き
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