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玉ねぎをざく切りする。
鍋にバターを置き、軽く加熱。火を止めて、玉ねぎ、鶏肉、塩胡椒、ローリエを入れ、蓋をする。
弱火で一時間加熱。玉ねぎから水気が出てこれでも食べられる状態になります。
水、コンソメキューブを入れ、20分ほど煮込んだら完成。