肉豆腐！味噌しょうが煮
conachan
作り方
-
-
1
-
具材の材料を
-
-
-
2
-
-
-
-
3
-
牛肉は、酒、しょうがで揉み込んでから10分おく。
揉み込んでいる間に他の具材を切っておく。
-
-
-
4
-
フライパンに油(分量外)を引き、揉み込んでおいた牛肉を軽く炒めて、一旦、取り出しておく(煮込んで固くならない為)
-
-
-
5
-
玉ねぎは写真のように、繊維を切るように大きくカット
(煮込んでも食感が良いです)
-
-
-
6
-
深型鍋に調味料を入れる。
この時、味噌を酒で溶いておくと味噌のダマになりにくいです。
-
-
-
7
-
牛肉、豆腐以外の材料を入れ、沸騰しないように煮て、玉ねぎが透き通る色になったら、牛肉、豆腐を入れ5〜6分煮たらOK！
-
コツ・ポイント
お肉を最後に煮込むことで柔らかく仕上がります♪
このひと手間が美味しさのコツ☆
このひと手間が美味しさのコツ☆
このレシピの生い立ち
味噌味にしてみたら！
旨旨に。
旨旨に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
1件
(1人)
(
)
conachan
